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煎糍粑

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-19

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煎糍粑
  • 栏目:河南小吃 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
煎糍粑的做法
制作材料:
江米200克,枣泥馅200克,白糖100克,植物油250克(约耗100克)。

煎糍粑的特点:
外焦里嫩,甜糯可口。

制作方法:
1.将江米蒸熟晾凉,捣成泥,分成4等份,每份包入枣泥50克,按成扁圆形。
2.平底锅加上油,烧至七成热时,放入包好的糍粑,煎至两面呈柿黄色时即成。

煎糍粑的制作技巧:
1.制成的圆形生坯要大小均匀;
2.煎制时火不宜太旺。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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