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美食天下菜谱
创建时间：2012-05-05
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老桑枝60克
母鸡1只
生姜3片
原料： 老桑枝60克、雌鸡一只去毛及内脏(约500克)、生姜3片。 做法： 老桑枝洗净，并稍浸片刻； 雌鸡宰净，去毛及内脏，洗净。 与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲约2个小时。 功效： 有益精髓，祛风湿、利关节的功效。广东民间亦常用它辅助治疗风湿性关节炎、四肢挛痛麻痹、颈背牵引疼痛，慢性腰脊劳损。 烹饪技巧： 此量可供 3～4人用，可把鸡捞起，拌入酱油佐餐用。
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