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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-24
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卤肉手擀面的做法
卤肉的做法：香菇卤肉直接上手擀面：1、500g高粉加230g清水，揉成稍硬的面团（各种面粉的吸水性是不同的，可以慢慢试验找到最佳面水比例）2、面团用手掌压扁一些，然后慢慢擀开3、最后擀成大圆片4、折叠面片如图5、切成宽细相等的条6、入汤锅煮熟7、开锅后放入小白菜滚一下8、将面条捞入碗中，浇上卤肉，吃的时候按口味调入醋、香油、辣椒油、盐即可
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做法：主料：白色面团：适量中筋面粉250克温水
做法：这种面食用来搭贴秋膘的大荤真的是相当相当
做法：主料：富强粉500g冷水300g发酵粉7
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