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鸡丁焖搓鱼儿

菜谱创建时间

创建时间:2011-11-24

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鸡丁焖搓鱼儿
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
鸡丁焖搓鱼儿的做法

鸡丁焖搓鱼儿的做法(早餐菜谱)



鸡丁焖搓鱼儿的做法(早餐菜谱)


鸡丁焖搓鱼儿


材料:面粉、鸡脯肉、绿柿子椒、新鲜红椒、食用油、清水、老抽、盐、鸡精、五香粉、黑胡椒粉


做法:1、和面。面要和的软一些。揉匀搓成条,饧制。用清油将面摸匀,然后,将每条都捻长,用两只手或者是用手在砧板上来回的搓,搓成一个个小棒棒,要两头尖中间胖,像条小鱼儿。


2、鸡脯肉切丁、辣椒切丁。备用。


3、热锅倒油,先放入鸡脯肉丁,变色后,放入辣椒丁,炒制。调入老抽、盐、鸡精、五香粉、黑胡椒粉,倒入一碗清水,然后,将搓好的小鱼儿全放进锅内,盖上盖开中火焖制。


4、待汤汁收尽,面鱼儿已熟并变软,即可食用。
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来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330100kx7a.html
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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