美丽厨娘- 十全杂粮饼 的做法
用料:做豆浆用剩下的豆渣(黄豆、黑豆、红豆、绿豆、花生、薏仁米、枸杞)自发粉150克 玉米面150克比例1:1:1调料:一勺糖 红枣去核切碎 泡打粉4克美丽厨娘- 十全杂粮饼 做法:
1.将豆渣准备好。豆渣是我做豆浆剩下的。里面放了黄豆、黑豆、红豆、绿豆、花生、薏仁米、枸杞
2.按1:1:1比例在豆渣中放入自发粉和玉米面,再放一点点泡打粉和红枣碎。
3.将面活好,蒸锅的笼屉上放好屉布,将面团铺在屉布上按平,进行发酵,一个小时候后面团发至原来的两倍大,大火蒸20分钟,稍晾凉后切块。
小贴士:豆渣可不能扔,这可是宝贝,放点玉米面、白面和红枣,凑够十种原料,和面上锅一蒸。这就做成了美味松软的杂粮饼,故名十全杂粮饼。
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