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18个褶子的褐麦包子

菜谱创建时间

创建时间:2018-12-13

364人看过

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18个褶子的褐麦包子
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
18个褶子的褐麦包子的做法
主料: 褐麦粉500克 鸡蛋1个 水235克 盐1克 糖5克 发酵粉5克 猪肉馅400克 白菜叶6片 生抽适量 五香粉适量 香油适量 花椒粉适量 胡椒粉适量 葱姜末适量

1.准备材料

2.鸡蛋,水,面粉,盐,糖,发酵粉放入搅拌缸内

3.搅打至面皮光滑

4.常温下进行第一次发酵

5.发酵时准备肉馅,白菜搅碎,挤出部分菜汁,与肉馅、葱姜末混合

6.大约一个半小时发酵结束

7.将面团放在撒了面粉的揉面垫上

8.面团滚圆,分成均匀的剂子

9.按扁擀成中间厚边上薄的面片

10.依次捏成18个褶子的包子

11.放入烤盘中,静置20分钟

12.烤箱选择蒸气功能110度20分钟,再烤箱内焖2分钟取出

13.营养味美的18褶包子开吃吧


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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