小麦胚芽煎饼的做法
主料： 高筋面粉150g 小麦胚芽25g 里脊肉100g 生菜一颗 甜面酱适量 芝麻适量 纯净水适量
1.食材准备好
2.里脊肉腌制好后炒熟，生菜洗净。
3.小麦胚芽和面粉混合，加入适量的水。用面包机揉成面团。
4.成团就好了，做中式煎饼，不需要出膜的。
5.将面团分成约50g每个的小剂子，并松弛5分钟。
6.将面团擀成薄饼，尽可能的擀薄一些。
7.平底锅中无油加热，锅热后，放入饼胚。
8.煎至两面都起泡，就可以了。
9.煎好的饼，放入盘子里盖好，防止风干。
10.在饼上刷一层甜面酱
11.放入里脊肉和生菜，并撒上芝麻。
12.卷起煎饼卷。可以用油纸包起来。吃的时候，微波炉加热就好了。可以做快手早餐哟。
13.很有嚼劲的煎饼
14.饼皮中加了小麦胚芽，韧性和口感更佳。