香菇豆干包的做法
主料： 猪肉适量 香菇适量 豆干适量 葱适量 辅料： 香油None 糖None 料酒None 胡椒粉None 鸡精None 姜粉None 耗油None 生抽None 包子皮材料：None 中筋面粉500g 酵母3g 糖10g 温水260g
1.将包子皮料全部混合，揉成面团，发酵40-90分钟，至面团膨胀2-2.5倍大。
2.趁着面团在发酵，就开始做馅的部分。
3.将猪肉剁碎。
4.香菇、豆干、香葱切碎。
5.加入所需调料。
6.拌均匀备用。
7.发酵完成的面团取出，排气，再分成大小相等的小剂子，大小随意。
8.将小剂子擀成中间厚旁边薄的面皮。
9.取适量肉馅放在中间。
10.再沿着面皮的边缘折出折子直到和第一个折子结合、收口。
11.蒸锅烧至微热，关火，将包子摆在蒸笼里盖上盖子进行第二次发酵，时间大概是20分钟左右。
12.发酵好后开大火蒸15-20分钟，具体时间根据包子大小而定。大个点的包子稍微时间蒸的时间长一点。蒸好的包子放在锅里焖3-5分钟即可。
13.成品。