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    芋头烧鸭

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-25

    10622人看过

    查看评论 0条

    芋头烧鸭
    • 栏目：家常菜 工艺：烧
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    芋头烧鸭的做法
    1. 将净鸭去鸭头、颈、翅尖、脚掌，剔去大骨，斩成条；
    2. 芋头切成条，放沸水锅内氽两次；
    3. 炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热时，放入鸭条煸炒至浅黄色起锅；
    4. 再将锅洗净加入肉汤烧沸，捞出花椒和豆瓣渣；
    5. 放入鸭条、芋头条、姜、蒜、绍酒、盐、酱油烧至汁浓鸭软；
    6. 芋头入味时，加入青蒜苗、味精；
    7. 最后用温淀粉勾薄芡起锅。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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