香橙砂糖面包的做法
香橙砂糖面包做法：
（分量：8个）
1、准备原料：高筋面粉250克，绵白糖38克，鸡蛋液38克，牛奶142克，即发干酵母3克，盐2.5克，黄油25克，香
橙一颗备用。
2、用刨柠檬的工具将洗净的香橙皮擦成细蓉，备用。
3、将黄油除外的所有原料混合，揉匀（我揉面的过程中突发奇想又加了点国珍粉进去，事实证明味道确实好，嘿
嘿），加入黄油，揉至扩展阶段，放温暖湿润处发酵，约1小时。
4、发酵结束后，取出面团，平均分割成8份（约60克一份），一一滚圆，覆保鲜膜松弛15分钟。
5、松弛结束后，将面团擀成椭圆形，翻面后卷起，接口收紧，呈橄榄形。
6、发酵结束后，面包表面刷上均匀的鸡蛋液，再用锋利的小刀在中间花开一条口子，挤入一条软化的黄油，再撒
些粗颗粒的砂糖。
8、烤箱预热，上下火180度，烤制15分钟左右。
今天这款面包，整形什么的都没啥难度，切一刀就可以了，最大的特点是香气好闻！本来就加了多多的香橙碎屑，临最后我又在揉面的时候加了一勺果珍，烤好以后满屋子甜甜的果香味儿！
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