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    美食天下菜谱

    干煸豆角

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-05-14

    4117人看过

    查看评论 0条

    干煸豆角
    干煸豆角的主料：
    扁豆

    扁豆400克

    猪肉馅

    猪肉馅150克

    干煸豆角的辅料：
    干辣椒

    干辣椒4个

    涪陵榨菜

    涪陵榨菜适量

    大蒜

    大蒜适量

    干煸豆角的调料：
    老抽

    老抽 1大勺

    花椒

    花椒 适量

    食盐

    食盐 适量

    味精

    味精 适量

    干煸豆角的做法

    主料：
    扁豆400克、肉末150克
    辅料：
    干辣椒4个、榨菜末、蒜粒
    调料：
    老抽1大勺，花椒、盐、味精各适量
    做法：
    扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。
    烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。
    另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。
    倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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