白菜卷的做法
白菜卷的食材：
| 大白菜叶 |
5片 |
| 胡萝卜 |
1根 |
| 黄瓜 |
1根 |
| 鸡蛋 |
1只 |
| 盐 |
1/2小勺 |
| 香油 |
2小勺 |
| 生抽 |
1大勺 |
| 糖 |
1/2小勺 |
| 油 |
5ml |
白菜卷的做法：
1、白菜洗净，烧开大半锅水，将整片白菜放入水中汆烫约1分钟，捞出用冷水浸凉，沥干水分
2、胡萝卜去皮，切成细丝，热锅热油煸炒约1分钟
3、鸡蛋打成蛋液，热锅热油摊成蛋皮，冷却后切成细丝，黄瓜洗净切丝备用
4、将汆烫好的白菜叶平摊开，将胡萝卜丝、蛋丝和黄瓜丝放在白菜帮的1/2处，将白菜叶卷成卷
5、白菜叶都卷好后，对半切开
6、将盐、糖、香油、生抽调成蘸汁即可
