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韭香炒豆干

菜谱创建时间

创建时间:2013-06-11

20人看过

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韭香炒豆干
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
韭香炒豆干的做法

韭香炒豆干的做法

主料: 豆干
辅料: 韭苔
调料: 蒜 肉酱 生抽

韭香炒豆干的做法:

1、豆干切片。

2、锅子烧开水,将豆干焯水。

3、控干水分备用。

4、韭苔洗净,切段。

5、大蒜切片。

烹调:

韭香炒豆干的做法图

1、锅子烧热,倒油,放蒜皮煸炒出香味。

2、舀入一勺拌饭酱,煸炒。

3、倒入豆干。

4、加入蒜薹,煸炒。

5、倒入少许生抽,搅拌均匀。

6、根据个人口味,可以加入少许盐调味。

7、韭苔断生,出锅装盘即可。

韭香炒豆干家常菜做法大全www.xinshipu.net温馨提示:

1、肉酱的类型可以根据个人喜好自由选择。

2、豆干焯水可以去除豆腥味,二是可以杀灭细菌,夏季细菌容易滋生。

3、韭苔的顶端花苞可带可不带,根据个人喜好即可。

4、加入肉酱和生抽,就基本不需要盐调味了,咸味出来了。

5、肉酱的滋味浓郁,什么都不用添加就行了。

6、韭苔炒断生即可,火候别过了。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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