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    美食天下菜谱

    家常菜芋儿鸡

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-05-31

    47人看过

    查看评论 0条

    家常菜芋儿鸡
    • 栏目：家常菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    家常菜芋儿鸡的做法

    家常菜芋儿鸡的做法

    主料： 一只鸡 芋头
    辅料： 泡姜20g 蒜40g 花椒2-3g 郫县豆瓣60g
    调料： 料酒10g 干红椒适量 糖10g 油适量 盐适量

    家常菜芋儿鸡的做法：

    1.鸡洗净，斩成小方块，加水烧开去血沫子，倒掉水捞出备用。芋儿去皮切成滚切块。蒜头对半切，泡姜切片。
    2.锅内加油，大火爆香泡姜，蒜瓣，下花椒，郫县豆瓣，几颗干红椒翻炒,加入鸡块芋头仔，烹入料酒，加水稍稍没过鸡块和芋头，盖上锅盖烧开后，加入糖，转小火30分钟烧到芋儿软糯即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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