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美食天下菜谱
创建时间：2012-09-15
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1，猪蹄浸泡去血水后，加入拍碎的姜块和料酒，加少量水，放入高压锅(约20分钟)内炖熟烂;
2，捞出猪蹄沥干，汤水备用;
3，豆角洗净后，放入油锅内加油和盐翻炒片刻;
4，锅内放入猪蹄，浇上肉汤后，盖锅盖焖煮5分钟左右;
5，出锅前淋上生抽拌匀即可。
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