五彩斑斓的做法
用料：桔子皮、豌豆、胡萝卜、木耳、瘦肉 调料：油、葱末、姜末、盐、鸡精、酱油、淀粉
五彩斑斓做法：
- 1、桔子皮要用在烧开的水中焯一下，然后拿出来多挤一挤它的苦涩汁，再用清水洗干净，切成丁状。胡萝卜、木耳、瘦肉均切成丁状。肉丁也用酱油和淀粉浸淹一下。
2、锅内放油，葱末、姜末煸香，放入肉丁，翻炒，再放入桔子皮丁，然后再放入豌豆、胡萝卜、木耳。继续翻炒，出锅前加点盐和鸡精。
小贴士：
- 颜色很有食欲哦。尤其现在也是桔子最多的时候，桔子皮不吃也浪费了。如果炒出的桔子皮有点苦涩味也属于很正常，这样还能达到降火的攻效哦。(尽量在清洗时多挤揑几下，除出苦涩味。)