蜂蜜玛德琳的做法
蜂蜜玛德琳的食材：
| 低筋粉 |
100g |
| 蜂蜜 |
30g |
| 融化黄油 |
120g |
| 蛋 |
2只（约100-110g） |
| 细砂糖 |
80g |
| 泡打粉 |
2g |
蜂蜜玛德琳的做法：
1、蛋加入糖打散，打到糖化开蛋液浓稠
2、泡打粉与低筋粉混合过筛，再加入1的蛋液中，用蛋抽搅拌均匀至无干粉
3、加入温热的融化的黄油。搅拌均匀
4、加入蜂蜜（蜂蜜也可以略加温增加流动性，也容易混合），然后盖保鲜膜冷藏至少2小时，我冷藏一夜（好吧，其实我玩忘记了）
5、第二日，取出面糊，放置半小时回温（也可不回温，但略回温容易挤），装入裱花袋，挤入模具8分满
6、230度预热烤箱充分后入炉（烤箱预热不充分就容易烤糊），烤约8分钟。见边缘见金黄即可
7、出炉略冷却一下下（刚出炉是玛德琳是略软），就可以扣出冷却