椰香吐司的做法
做 法：烘焙口 味：奶香味难 度：初中水平人 数：2人份准备时间：数小时烹饪时间：主料面包粉280克辅料椰蓉30克奶粉15克鸡蛋40克椰浆180克酵母粉1+1/4小食盐1/2小匙白砂糖40克黄油20克
1、依次将全蛋液、椰浆、奶粉、细砂糖、盐、椰蓉、面包粉放入面包机中，注意盐与糖分别放在相对的两个角上，在面粉中用勺子推一个小洞，倒入酵母，用一些面粉盖住，启动面包机揉面程序20分钟，将所有材料充分混合
2、面包机揉面20分钟后，加入软化的黄油，再启动揉面程序20分钟，将面团揉至能拉出薄膜
3、盖上面包机的盖，进行第一次发酵，时间约为60分钟，至面团发酵至2-2.5倍大，用手指沾干面粉按一个洞，过一会儿看孔洞无变化就是发酵好了
4、取出面团排气，分割成3份，滚圆，盖上保鲜膜饧10分钟
5、取出一个面团，擀成椭圆形。翻面，将面团卷起来。依此方法做好三个面团，排放入吐司模中，进行二次发酵
6、至九分满时加盖，送入预热好的烤箱，170度约烤35分钟即可
7、取出，倒扣在网架上，冷却后切片
烹饪小技巧