麻辣土豆饼的做法
推荐2工艺：口味：难度：时间：详见食谱制步骤中……调料详见食谱制作步骤中……
麻辣土豆饼的制作原料
原料：小土豆6个
调料：自制辣椒粉、孜然粉、椒盐粉
麻辣土豆饼的微波煮制过程：
1、新鲜小土豆用清水洗净表面泥土，冲洗干净。
2、洗净的土豆放在微波适用塔吉锅内，加入一点清水。
3、盖好锅盖，塔吉锅放入微波炉，高火加热7分钟。
4、加热至土豆熟，用叉子可以轻松扎透，从微波炉中取出。
5、煮熟的土豆撕掉外皮。
平底锅煎制小土豆的过程：
1、平底锅放在火上烧热锅底，倒入少量食用油。
2、放入煮熟的去皮小土豆，中小火煎制。
3、一边煎制一边用铲子背面轻轻把土豆按扁，使土豆成饼状。
4、煎到一面金黄后翻面，继续煎另一面。
5、直至两面都煎成金黄色。
平底锅煎制小土豆的调味过程：
1、小碗里放入1汤匙自制辣椒粉，撒入适量孜然粉。
2、撒入适量椒盐粉，用筷子把调料搅拌均匀。
3、调好的调味料倒入锅中的土豆饼上。
4、用铲子翻炒，使调料出香味。
5、同时，调料均匀的包裹在每个土豆饼上，撒入适量葱花或香菜即可。
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