椰香戚风的做法
戚风蛋糕是最基础的蛋糕，也是非常好吃的一种蛋糕，松软又润口。同时它也是变化多端的，几乎各种材料都可以加入其中，要点就是掌握好面糊的浓稠度和烘烤温度即可。
椰香戚风
材料：
A． 色拉油3ml，椰蓉15克
B． 蛋黄3个，细砂糖10克，色拉油3大勺，椰浆3大勺
C． 椰蓉10克，低筋面粉70克
D． 蛋白4个，细砂糖60克
椰香戚风做法
1. 模具现做防粘处理，在模具的内面涂一层A色拉油，再洒满椰蓉，然后将多余的椰蓉倒出。
2. B料蛋黄和糖混合，打至蛋黄颜色变浅、糖基本融化，并且蛋黄液变得浓稠有光泽，，逐步加入色拉油和椰浆，搅拌均匀。
3. C料椰蓉和过筛的低筋面粉加入到蛋黄中，搅拌均匀。烤箱预热180度。
