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海米鸡蛋卤面

菜谱创建时间

创建时间:2014-03-09

25人看过

查看评论 0条

海米鸡蛋卤面
  • 栏目:菜谱大全 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
海米鸡蛋卤面的做法



材料:

面条、海米、鸡蛋、韭菜、盐、鸡精、香油、生抽、醋、清汤

做法;

1、准备材料
2、韭菜切段,海米冲洗后用鸡蛋液泡软
3、热油锅滑炒海米鸡蛋液
4、加入清汤
5、煮面
6、将清汤鸡蛋中加入盐、生抽、香油、鸡精和少许醋
7、关火前两分钟加入韭菜段
8、烫熟韭菜,将卤汤浇到面上即可


小贴士:

1、海鲜不管是干的或鲜的和韭菜搭配最相宜!
2、韭菜一定出锅前放,煮烂了不好吃。
3、加少许醋有给海鲜类卤汁提味的作用,但不要太多以免掩盖食材本来的味道。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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