抹茶曲奇 小清新的做法
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黄油
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120g
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糖粉
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55g
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蛋黄（生）
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2个
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牛奶
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10ml
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盐
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1g
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低筋面粉
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180g
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抹茶粉
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5g
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黄油软化先用打蛋器打至顺滑，加入糖粉、盐继续打发至颜色发白，体积膨大
分次加入两个蛋黄打发。
加牛奶打发，打发完毕提前预热烤箱190度
将事先筛好的低粉加上抹茶粉再筛一次进黄油糊。刮刀切拌，动作轻一些，拌到没有干粉即可。不要过度搅拌。
将拌好的面糊装入裱花袋，挤出喜欢的形状即可。我用的是三能7092号裱花嘴，很常规的八齿裱花嘴，从一点钟位置逆时针转一圈即可。
175度烤20分钟左右。最后几分钟在烤箱边看一下，防止上色太深。取出晾凉装盒即可。
