完全重现麦当劳麦乐鸡的做法
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鸡胸肉
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400g
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＊奶油奶酪（常温）
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30g
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＊砂糖
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1小匙
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＊盐
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1/2小匙
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＊马铃薯淀粉
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1小匙
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＊牛奶
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2大匙
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※面粉
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50g
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※盐
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1/2小匙
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※蒜粉
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撒3次
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※洋葱粉
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撒4次
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※黑椒粉
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撒3次
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※多香果粉
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撒2次
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※肉豆蔻粉
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撒2次
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●玉米粉
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40g
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●面粉
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20g
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●马铃薯淀粉
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20g
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●泡打粉
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5g
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●盐
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1/3小匙
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●水
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125cc
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把鸡胸肉的鸡皮剥掉，把鸡皮剁碎，剩下的肉分成两份，一份切块，另一份切小丁
把切块的鸡胸肉和鸡皮一起放到搅拌机里搅拌，然后在和切小丁的鸡肉加＊一起拌好
把2用保鲜膜包成长方形的棒状，放进冷冻库冰一会，稍后就取出来，不用冻特别硬
※全部混合好，●也全部混合好，备用
把冰好的3切大概1cm左右宽
全部均匀沾上※
锅中热油，把6再均匀沾上●，等到油170-180度左右，下锅
炸成金黄色后，捞出来用厨房纸吸好油
配上喜欢的酱汁，完成~还原度很高的
