肉沫白菜卷的做法
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白菜叶
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瘦肉末
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玉米粒
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豆芽（可以加胡萝卜香菇虾仁等）
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盐
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鸡精
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酱油
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姜末
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生粉
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白糖
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先把白菜梗去掉，只留下叶子，然后在沸水里面过一遍，使叶子变软备用。
肉末里面放入盐、鸡精、酱油、姜沫、生粉搅拌均匀再加入玉米粒、豆芽切小段加入、家里有青菜或者葱的可以加一点。
白菜叶子铺平，在上面放上肉末，然后包起来，我用一双筷子，一把勺子就包好了，下面上图，看肉末放在什么位置。
然后放在盘子里面，大火蒸10-15分钟出锅。
最后一步，勾芡！ 把蒸好白菜卷的盘子里的水倒在锅里面，加入一点醋、盐、白糖浇在白菜卷上面。
