冬瓜丸子汤的做法
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猪肉馅
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3两（2人份）
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冬瓜
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一条（切片儿）
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香菇
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3个（2个切碎1个切片）
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香菜
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适量
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老抽
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1小勺
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生抽
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适量
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五香粉
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1小勺
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蚝油
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1小勺
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料酒
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1大勺
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鸡精
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1小勺
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香油
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3滴
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将肉弄成肉馅（当然买好现成的也可以啊）
将香菇碎加入肉馅里
加入料酒,生抽，老抽,五香粉,蚝油,鸡精
充分搅拌,使肉馅和调料还有香菇充分粘连在一起
锅内烧开水,放入冬瓜片，等水再次开
开始汆丸子了,带个手套,把肉馅放入适合手掌大小,利用五个手指的力量挤出一个肉丸
水开后,一边挤肉丸一边用筷子把肉丸放入烧开的水里,搅拌一下,防止丸子粘在一起
放入准备好的香菇片儿,稍煮3分钟就可以了,最后点上香油
