橙汁炖猪里脊的做法
橙汁炖猪里脊的食材：
| 猪里脊肉 |
300g |
| 盐 |
适量 |
| 胡椒 |
适量 |
| 姜粉 |
少许 |
| 百里香 |
少许 |
| 洋葱 |
1个 |
| 胡萝卜 |
1根 |
| ○红酒 |
50cc |
| ○100%橙汁 |
200cc |
| ★伍斯特沙司 |
一大匙 |
| ★番茄酱 |
一大匙 |
橙汁炖猪里脊的做法：
1、猪里脊块全面抹上盐和胡椒，各种香料粉都可以抹上，这次抹的姜粉和百里香
2、在平底锅里把四面都稍微煎上色
3、在煎的同时煮一锅水，在肉四面都煎好，中间还生的时候关火
4、水沸腾后把肉放进去，把油脂煮出来
5、再把4的水倒掉，把肉和切大块的洋葱、胡萝卜倒进高压锅，再倒入○，盖上锅盖开大火
6、大概5分后转小火，熬25分左右，冷却后开盖，倒入★，再煮10分
7、切片装盘，完成~
