【视频】凉拌海带丝的做法
【视频】凉拌海带丝的食材：
| 干海带 |
45g |
| 黄瓜半截 |
约180g |
| 蒜头 |
一瓣 |
| 生抽 |
2大勺 |
| 香醋 |
2大勺 |
| 糖 |
半小勺 |
| 香油 |
一大勺 |
| 熟白芝麻 |
一大勺 |
| 红辣椒 |
一个 |
【视频】凉拌海带丝的做法：
1、将干海带用清水浸泡一小时，泡发后洗净沥干
2、将海带卷成圆筒状，再切成细丝待用
3、将红辣椒去籽切细丝，黄瓜去皮切细丝待用
4、烧一锅开水，往水中加一小勺醋，把海带丝放进去煮，水开后煮约3分钟即可，捞出来浸在冰水中，冷却后沥干待用
5、将蒜头压成蒜蓉，放入一个大碗中，再倒入生抽、香醋、糖和香油拌匀
6、倒入海带丝、黄瓜丝和辣椒丝拌匀
7、再倒入熟的白芝麻，彻底拌匀即可
小贴士
1.煮海带时往水里加入一小勺醋能让海带更快煮软
2.拌好后稍微冷藏一下味道更好
3. 还可以按个人口味加入油辣椒或花椒油等配料