红烧千页豆腐的做法
红烧千页豆腐的食材：
| 千页豆腐 |
一盒 |
| 猪五花肉 |
一块 |
| 小葱 |
几根 |
| 盐 |
|
| 鲍鱼汁 |
或蚝油 |
| 美极鲜味汁 |
|
红烧千页豆腐的做法：
1、千页豆腐一盒，猪五花肉一块，小葱几根
2、千页豆腐切薄片，五花肉切片，小葱切末
3、锅中倒适量的油，油温烧至八成热时，下入五花肉片扒至断生
4、倒入一小勺老抽，翻炒肉片使其上色
5、下入千页豆腐翻炒，加入两勺盐，一勺鲍鱼汁或者蚝油，少量美极鲜味汁，然后倒入半锅水，盖上锅盖中火闷煮15分钟
6、烧至水分差不多收干时，加入少量鸡精，胡椒粉，一小勺水淀粉，翻炒均匀即可起锅了，装盘时撒上葱末即可
