虎皮青椒酿的做法
| 青尖椒 |
8个 |
| 大蒜（酱汁） |
2瓣 |
| 猪肉馅 |
100克 |
| 小葱（酱汁） |
适量 |
| 香菇（泡发） |
3朵 |
| 白糖（酱汁） |
2匙 |
| 莲藕（或马蹄） |
20克 |
| 醋（酱汁） |
1匙 |
| 酱油（酱汁） |
3匙 |
| 糯米 |
50克 |
| 小葱 |
适量 |
| 水（酱汁） |
4匙 |
| 酱油 |
2匙 |
| 香油 |
1匙 |
| 蚝油 |
2匙 |
| 料酒 |
1匙 |
| 白糖 |
1匙 |
| 鸡精 |
1匙 |
| 酱汁用料 |
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虎皮青椒酿的做法：
1、青尖椒去籽备用
2、糯米饭蒸熟晾凉，香菇切丁，莲藕切碎，小葱切碎，和猪肉馅和在一起，用酱油蚝油香油鸡精料酒白糖调味拌匀备用
3、把调好味的肉馅酿到青椒里，填满后下锅双面煎成虎皮状，捞出备用
4、做酱汁 。另起锅下大蒜和葱爆香，下酱汁的调料。煮开了下煎好的青椒酿，再稍微煮一会就可以盛起装盘了