泰式脆皮豆腐的做法
泰式脆皮豆腐的功效与作用：
预防心血管疾病、更年期的“保护神”、降低乳腺癌的几率、抗血管、牛奶的替代品、补益清热养生
泰式脆皮豆腐的食材和调料：
玉子豆腐2条280克、泰式甜辣酱3汤匙、盐3/4茶匙、白醋2茶匙、鸡粉1/4茶匙、干淀粉2汤匙、鸡蛋1个
教您泰式脆皮豆腐的家常做法，泰式脆皮豆腐怎么做好吃
1.玉子豆腐切去两端后从包装袋中挤出来
2.鸡蛋打入碗中搅散
3.捞出炸好的豆腐
4.使每块豆腐表面都拍一层干淀粉
5.把每条玉子豆腐切成6段
6.把豆腐块放入蛋液中裹匀
7.裹好蛋液的豆腐逐个放入油温6成热的的锅内，中火炸制表面金黄
8.把干淀粉洒在豆腐上
9.锅内留底油，放入泰式甜辣酱略炒，加盐、白醋、鸡粉和少许水淀粉炒至芡汁明亮
10.放入炸好的豆腐快速翻炒均匀，立即出锅
家常美食网小贴士
1，豆腐在托蛋液之前用干淀粉拍一遍，炸的时候不容易脱壳。
2，豆腐裹匀欠汁后立即出锅，豆腐的外皮还是脆的。
