芦笋土豆汁的做法
芦笋土豆汁的制作材料：主料：芦笋200克,土豆（黄皮）200克
调料：盐1克,胡椒粉1克,奶油100克
芦笋土豆汁的做法：
1. 芦笋摘洗干净，留下少许尖茎，将其余部分切成小块；
2. 芦笋放入煮沸的鸡汤中，煮五分钟后捞出；
3. 土豆洗净，去皮，切成小块；
4. 土豆上笼蒸至熟透；
5. 将芦笋块、土豆块放入榨汁机内搅成泥；
6. 倒进小漏勺内过滤过后，再浇入鲜奶油、加盐、胡椒粉拌匀；
7. 将芦笋和土豆泥置冰箱内冰镇；
8. 取出饮用时，放上芦笋尖茎以作点缀。
芦笋土豆汁的制作要诀：本品需鸡汤约200克。