双豆煨猪蹄的做法
【原料】：
猪蹄两只斩开 青豆剥好，黄豆泡软（冬天泡一夜）
【配料】：
干辣椒适量 花椒半汤匙 姜一块 炖肉料包一个 蒜苗两根
【调料】：
盐两茶匙 老抽半汤匙 生抽一汤匙 白糖一茶匙
做法：
1，原料。
2，水里放花椒煮开，放入猪蹄煮开搅拌一下煮一分钟。
3，捞出放入冷水中拔干净毛洗净，沥干。
4，两种豆子洗净沥干。
小贴士：
1，锅里放油，温油中火煸炒猪蹄。猪蹄微微发黄放入姜片，干辣椒。炒出香味。
2，放入老抽，生抽，白糖炒匀。
3，放入两种豆子。炒均匀。
4，兑水淹没食材，放入炖肉料包。大火烧开小火炖,30分钟。
5，调入盐继续20分钟.
6，大火收汁即可，不要收的太干，出锅前放蒜苗末或者段。