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美食天下菜谱
创建时间：2011-12-07
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面粉适量
阿胶蜜枣适量
葡萄干适量
花椒粉适量
食盐 适量
香油 适量
酵母粉 适量
果脯花卷与花椒咸花卷的做法
果脯花卷材料：阿胶枣、葡萄、面粉、香油、酵母粉
花椒咸花卷材料：食盐、花椒粉、面粉、香油、酵母粉
做法：
发好面团揉光滑. 擀开. 在撒上食盐与花椒粉后放油. 卷起. 切段后两个重叠 整形 成型. 阿胶枣非常甜,面团不需放糖. 把枣与葡萄干铺在擀好的面片上后再用手压一下,否则在卷的过程中果脯会掉出来.压好后再淋点油. 用同样的方法卷起后松弛15-20分钟.开锅入蒸15分钟. 上桌.这是咸花椒味的.很香. 这是果脯味的,微甜.口感也不错.
来源：http://blog.tianya.cn/blogger/post_show.asp?idWriter=0&Key=0&BlogID=906443&PostID=20101432 tags:
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