香酥千层饼的做法
主料： 普通面粉200克 清水120-130克 酵母1克 油酥适量 植物油60克 面粉30克 盐2克 葱花适量
1.面粉加清水和酵母揉匀温暖处发酵两倍大
2.发酵的时候做好油酥，油酥材料混合均匀即可，我的材料里写的很清楚，油酥材料是植物油、面粉和盐
3.发好的面团排气揉匀，分4份，每份揉成一头宽一头窄
4.擀薄片，抹匀油酥撒葱花，宽一头的两侧不抹油酥，其余都抹匀
5.从窄的一侧开始向内折叠
6.折叠好后，把宽的两侧向内折起包严
7.如图，捏紧两侧，醒发10分钟
8.轻轻擀薄
9.锅放少许油，加热后放入擀好的饼，中火烙至
10.出锅切块
11.一层层的非常酥香
12.好吃极啦