双色发糕的做法
主料： 紫薯泥80g 南瓜泥70g 面粉200g 辅料： 糖20g 温水60g 油3ml 干酵母3g
1.准备原料
2.紫薯泥、10克糖混合100克面粉，加入酵母粉1.5克，分次加入温水40克，和成柔软面团。南瓜泥、10克糖混合100克面粉，加入酵母粉1.5克，分次加入温水20克，和成柔软面团
3.分别分成两份紫薯面团，两份南瓜面团
4.撒少许面粉防粘，擀成圆形片状
5.将紫薯面团、南瓜面团按照顺序叠起来，四周捏紧
6.放入抹了油的模具里
7.温暖处发酵
8.发酵至发糕膨胀3倍大
9.入开水锅，大火蒸15分钟左右，关火后焖2分钟即可拿出