快手简易汉堡的做法
主料： 高筋粉260g 温水120g 火腿片100g 鸡蛋100g 生菜100g 辅料： 黄油20g 盐2g 白砂糖40g 干酵母3g 沙拉酱15g 芝麻25g 奶粉10g
1.温水溶解酵母，高筋粉、盐、糖、面粉、奶粉等混合均匀，将酵母液分多次倒入粉类中
2.揉成光滑面团，加入黄油，继续揉至能拉出薄膜状态，面团放温暖处发酵至两倍
3.取出面团，排气，分成50克每个的面团，滚圆，松弛10分钟
4.面团表面沾水，蘸满芝麻，继续发酵45分钟
5.放入预热180度的烤箱，烤15分钟左右，取出放凉
6.生菜洗净，蛋液加少许盐打散
7.小煎锅里放少许油，将蛋液倒入，摊成蛋饼
8.小餐包切开，里面抹上沙拉酱，依次放入蛋饼、火腿片、生菜等，简易汉堡就做好了