地瓜肉馅包子的做法
主料： 中筋面粉250g 辅料： 酵母2.5g 盐适量 生抽适量 料酒适量 白地瓜50g 五香粉适量 香油适量 鸡蛋黄1个 小葱适量 白糖适量 肥瘦猪肉125g
1.猪肉剁成肉末，加入生抽，料酒，盐，糖，五香粉，香油，蛋黄拌匀搅拌上劲。
2.白地瓜剁成细末。
3.面粉加入适量的水和酵母揉成光滑面团并发至两倍大。
4.葱剁碎。
5.把白地瓜末和葱末加入肉馅中拌匀。
6.将发好的面团分成均等的小面团。
7.擀成周边簿中间厚的圆面片，包入适量的肉馅。
8.包成包子的形状。
9.全部包好放入蒸笼再次发40分钟，然后冷水下锅大火蒸20分钟，蒸好后等三分钟再开盖。
10.好吃的包子就做好了。
11.馅料非常的香！