香肠鸡蛋盒子的做法
主料： 面粉300ml 香肠3根 鸡蛋2个 辅料： 油适量 盐适量 香葱3根 胡椒粉2g 生抽5g 泡发香菇1个
1.主料：香肠、面粉、鸡蛋辅料：植物油、盐、香葱、胡椒粉、生抽、鸡精、泡发香菇
2.把面粉加开水，用筷子不停拌均匀，凉一会，再合成光滑的面团，用保鲜袋包好，再醒30分钟
3.把香菇洗净沥干水分切小丁，香葱洗净切末，把鸡蛋打散，平底锅煎成块，用木铲成小丁丁捞起，凉透
4.香肠煎熟透，捞起切丁，凉透
5.捞起切丁，凉透
6.把鸡蛋、香葱、香肠拌均匀
7.加少许的盐、胡椒粉、熟菜籽油拌均匀
8.把醒好的面团再揉揉， 分成几等份，再擀成椭圆形的面皮
9.加馅
10.包成饺子形状，用叉子压成花边静置一会
11.不沾锅加热，加菜籽油，油热6成下盒子
12.炸到两面金黄色捞起即可