面条菜猪骨烩面的做法
主料： 猪大骨1根 面粉400g 面条菜200g 辅料： 猪肉料1份 盐适量 胡椒粉适量
1.猪骨加煮肉料：八角3个，花椒30粒，肉桂2段，姜两小块，干辣椒2个，煮成猪高汤
2.400克面粉加3克盐和200克水,揉成光滑的面团饧30分钟。放入厨师机中和面5分钟。没有厨师机手工揉面揉到光滑就行啦
3.然后分成约70克重的剂子
4.擀成长条，中间用筷子压一个痕迹，这样方便拉面时分开
5.擀好的面片表面涂抹食用油，然后码放到盘子里，用保鲜袋包裹严实饧1小时以上。
6.面条菜洗净备用
7.猪高汤取需要的量，加盐和胡椒粉调味
8.饧好的面拉长，纵向分开，下入锅里
9.把面煮熟，大约4--5分钟的样子
10.面熟后下面条菜，十几秒面条菜就熟了
11.把面和菜盛入碗里，再从煮好的猪骨上拆下些肉放碗里，一碗美味的猪骨烩面就做好了，还有野菜的清香，快尝尝吧