苋菜素面的做法
主料： 苋菜一把 小麦面粉两杯 辅料： 油适量 盐适量 苋菜汁130克 鸡蛋一个 黄瓜一根 青豆少许
1.苋菜和小麦粉准备好
2.烧开半锅水，将清洗干净的苋菜倒进去，稍微翻拌，等汁变红的时候，将苋菜捞出来
3.倒出菜汁备用
4.舀一平勺面粉倒入面条机
5.盖上盖子，设置自动面条键
6.机器开始工作，将苋菜汁倒进上盖的凹陷中，慢慢加进面粉里
7.短短几分钟后，揉面结束，面条机自动出面
8.苋菜清洗干净，鸡蛋煮熟备用
9.青豆剥壳
10.放入开水锅里汆烫
11.另起锅烧水
12.将压好的面条倒进去
13.煮熟后捞出来
14.倒入两勺高汤
15.苋菜用煮面条的水汆烫，摆放在上面即可
16.加上鸡蛋、青豆点缀