白菜鸡蛋馅水饺的做法
主料： 麦芯粉300克 白菜5片 鸡蛋2个 胡萝卜1根 辅料： 油适量 盐适量 五香粉适量 蘑菇粉适量 葱姜适量 美极鲜味汁适量
1.备齐材料，麦芯粉加蛋清、适量的水和成面团盖上保鲜膜饧着
2.这里基本上是4个蛋黄，炒锅多加一点油煎熟鸡蛋，拌馅时不用另加油
3.白菜洗净切碎，加盐腌制5分钟，攥掉水分，胡萝卜去皮洗净擦丝，葱姜切碎，不喜欢姜的可以不放
4.所有材料倒入盆中加入适量的盐、蘑菇粉、美极鲜味汁调味
5.包饺子
6.砂锅加入适量的水，水开下入饺子，煮开浇冷水，再煮开再浇冷水，第三次煮开即可捞出，饺子恰到好处
7.出锅。