红萝卜葱油花卷的做法
主料： 中筋面粉300克 酵母2.5克 红萝卜汁135克 葱2根 盐4克 油15克
1.红萝卜小半截，削皮切丁
2.放料理机里，加适量水，打细腻
3.过滤出135克红萝卜汁
4.红萝卜汁倒进面包机桶里，然后加入300克面粉，再加入2.5克酵母
5.揉成光滑的面团，盖上盖子放温暖处发酵一小时
6.趁着发酵的功夫，我们来准备葱油，葱切丁，切好的葱花可以直接做花卷，但如果你不忙的话，我们来把葱花煎一下吧！更香哦
7.锅里放15克油
8.放入葱花，小火加热
9.放入4克盐，翻炒
10.炒到葱开始要变色时，装起来待用
11.手指沾面粉，扎进面团里，面团不回缩说明面团发酵好啦！然后排气，揉一下，静置一会
12.静置好的面团擀成长方形
13.抹上刚刚准备好的葱油
14.折起一边
15.另一边折过来
16.切成差不多大小
17.取两份叠一起
18.筷子放中间
19.面团对折，可以稍微拉长一点
20.转两圈
21.筷子朝上，压下去
22.取出筷子
23.放进蒸笼发酵至两倍大，冷水上锅，蒸上汽后再蒸十五分钟，关火后，等热气散净，再揭开盖子
24.葱油的香味扑鼻而来