韭苔肉丝面的做法
主料： 高筋面粉200G 韭苔适量 清水60G 瘦肉适量 虾干少许 辅料： 红椒少许 蒜适量
1.面条机，选择“细面”模头，面粉，水量 称好，备用
2.面粉倒入搅拌杯体,盖上盖子，一定要卡到位，要不然不通电，将量水杯放回置杯处,选择筋道面条”模式，，机器启动,一键搞定，出面后按照自己喜欢的长度用剪刀剪断。
3.面条机完成的面条,美美的
4.事先处理.韭苔切段 肉丝 泡发的虾干.大蒜
5.热锅热油，爆香蒜，肉丝炒断生,加入虾干炒香
6.加入韭苔,炒至发软，加少许盐，鸡精，出锅前淋上点酱油上色
7.锅中水开加少许盐、油，下面条，煮沸加二遍冷水，在煮沸就可以捞出了；