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海山酱

海山酱

原料/调料   
在来米粉 2大匙 酱油 3~4大匙 糖 2~3大匙 水 2又1/2杯 盐 适量 甘草粉 少许 味噌 1大匙   
蕃茄酱 少许   
制作流程  
将所有材料放入锅中,一起调匀煮开放凉即可。   
可用於粽子沾酱。   
海山酱的作法和米酱相同,只是在材料里多放了味噌和蕃茄酱一起调匀。这里特别要留意的是,蕃茄酱绝对不可以加太多,以免蕃茄酱的酸味盖过其他材料的味道。

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