▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！
鸦片鱼头的做法
鸦片鱼头，实际上它的实名为――牙片鱼。正是因为其肉味鲜美，入口滑嫩，只要吃过一次就会想第二次，而它的名字又是鸦片的谐音，所以渐渐的很多人都忘记了它的真名，只知道它叫鸦片鱼（此鱼很少见到鱼身，主要食其头部），它的眼睛很独特，所以只要见过的也同样会过目不忘：一只长在右边一只长在头顶。 鸦片鱼头的营养价值 牙片鱼是一种俗称，学名称牙鲆，又由于其眼睛生在一边，又叫比目鱼，它属硬骨鱼纲鲽形目，产于俄罗斯和我国交界地区，肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇。
鸦片鱼头的做法大全
清蒸鸦片鱼头
作法：清蒸鸦片鱼头的食材：鸦片鱼头1个；配料：黄酒
作法：主料：鸦片鱼头1个； 配料：黄酒，盐，蒸鱼豉油，