蟹脚肉，是天然深海的梭子蟹腿精制加工而成，其肉质丰富细腻，味道鲜甜，营养丰富。
蟹脚肉适用人群
一般人群均可食用
适宜产妇胎盘残留，或孕妇临产阵缩无力，胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好。
蟹脚肉的营养价值
富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能。
蟹脚肉食用禁忌
患有伤风、发热、胃痛、腹泻的人，吃蟹后易加重病情
患有湿疹、皮炎、疤毒、癣症等皮肤病的人，吃蟹后易引起病毒恶化
患有冠心病、高血脂的人，应不吃或少吃
患有脾胃病类的人应不吃或少吃蟹肉，因易诱发腹痛或腹泻;
原患有胃炎、十二指肠溃疡、胆石症、胆囊炎、肝炎的人，易引起病复发，故不宜食用。
怎么辨别蟹腿肉的好坏?
蟹腿肉，肉质紧实，味道鲜美为佳。
看螃蟹腿软硬，一般来说螃蟹的腿如果是软的，表示空，还没有装满肉，俗称钢筋腿的才是好的螃蟹。用手使劲的捏螃蟹的小腿，就像捏钢筋一样纹丝不动为佳。