籼米粉(干，细)介绍
籼米是我国出产最多的一种稻米，以广东、湖南、四川等省为主要产区。米灰白色，半透明，粘性小，但胀性较大，出饭率高。籼米经磨制加工后，即成为籼米粉。
籼米粉(干，细)的营养价值
米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气、健脾养胃的功效。
籼米粉(干，细)的食用效果
大米性平、味甘；
有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
籼米粉(干，细) - 相关人群
一般人均可食用
但糖尿病患者不宜多食！
籼米粉(干，细) - 食物相克
大米不宜与马肉、蜂蜜同食。
籼米粉(干，细)的制作指导
米粉在泡制过程中营养容易流失，因此米粉需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，从而增加营养。
煮制米粉时间不宜过长，以免失去韧性。