王守义卤料系王守义十三香系列调味品之一，选用多种植物香辛料，经传统工艺炮制，现代技术精制而成。采用耐煮袋，小包装，卫生方便。颗粒状，渗透强，入味快，是炖（卤）各种肉类、蛋类、豆及豆制品、花生、瓜子等食品的理想调料。
王守义卤料的配料：
八角茴香，花椒，小茴香，干姜，高良姜，砂仁，白胡椒，丁香，山奈，白芷，荜茇，草果。
王守义卤料的使用方法：
每小包12克，可炖(卤）肉约1KG，（如炖汤，1KG肉加水约2.5KG，盐适量。如需汤辣一些，可适量加入“王守义”白胡椒粉）。卤茶叶蛋约20个，豆及豆制品约1KG，卤花生米，瓜子类约1KG，也可根据口味轻重适量掌握。
料包一次性使用，可与所炖食物同时放入，不需撕破，料包若被碰破，不影响炖制效果。