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青咖喱酱

青咖喱酱

青咖喱酱是泰国咖哩料理的一种。和其他泰国咖哩一样,都是以“颜色”来命名,如黄咖哩。青咖喱的主要成分包括椰奶、茄子、鱼露、青柠檬和罗勒等食材。,泰國咖喱分青咖喱、黃咖喱、紅咖喱等多個種類。其中青咖喱最辣,不習慣的人進食時容易流眼淚。
青咖哩可以可和各种肉类搭配。其中最受欢迎的是牛、猪、鸡肉和鱼丸。也可以与面条和饭互相搭配。

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