品质特征
色泽浅黄，透明澄清。
滋味芳香，没有异味。
熔点低，易被人体消化吸收。
葵花油特点
对人体健康作用较大的亚油酸的含量在植物油中是最多的，因此，食用葵花油，对高血压病人，肥胖人和脑栓塞，心肌梗塞、肾病患者都有较好疗效。
葵花油的食法，除作烹调用油外，可作凉菜、冷餐的调味油，使菜肴清香可口。
主要功效
质地清淡细致，使用起来非常舒服，皮肤有如绸缎般光滑，没有油腻的感觉；
适合所有的肤质，用来治疗腿溃疡和皮肤疾病、擦伤，防止皮肤病变；
对动脉硬化很有帮助，有利尿功效，可怯痰。
使用需知
由于吸收较慢，需和其它基础油稀释使用，如甜杏仁油。
保存期限
12月-14月